Shake me ! Colfondo, brut

300 

Kategorie: ,

Vinařství : Corvezzo

Země původu : Itálie

Vinařský region : Treviso

Zbytkový cukr : suché

Odrůda : 100% Glera

Obsah alkoholu : 10,5 %

 

Vinařství založeno na začátku 20. století mezi vesnicemi Cessalto a Motta di Livenza. Celé vinařství funguje v ekologickém režimu Bio.

 Col fondo je nový trend výroby prosecca na kalech, se sedimentem v lahvi, též zvané sur lie. Kvasinky jsou ty, které spadají na dno lahve. Dochází tak k re-fermentaci, v souladu s původní metodou výroby šumivých vín. Vyrábí se ve stylu Brut Nature což znamená 0g/l zbytkového cukru. Živé, lehce zakalené šumivé víno s velmi jemnými bublinkami a charakteristickou vůní čerstvě upečeného chleba.

Vůně hrušek, zelených jablíček a akátu. Chuť je intenzivní a svěží s dlouho dochutí.

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Shake me ! Colfondo, brut”

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *