Vinařství : Glosovi
Země původu : Česká republika
Vinařský region : Morava – Slovácká
Zbytkový cukr : suché
Odrůda : Cabernet Moravia
Obsah alkoholu : 12,5 %
Naše nejoblíbenější rodinné vinařství z Moravy co se červených vín týče !
Vinařství, které obhospodařuje 6 ha vinic ve viničních tratích Vinohrady a Stará hora. Specializuje se na produkci vysoce kvalitních přívlastkových vín, která vyrábíme tradičními způsoby, ověřenými více než 50letými zkušenostmi sklepmistra a ŠLECHTITELE Lubomíra Glose. Zaměřují se na technologii výroby vín s minimálním obsahem síry, bez použití přídatných látek a speciálních kvasinek, tak aby vynikl přírodní charakter každého vína. Veškerá vína jsou veganská.
Ve vinicích uplatňuje integrovanou produkci s šetrným přístupem k životnímu prostředí. Všechny vinice jsou zatravněny speciální travní směsí. Zavádí hustou výsadbu keřů (9 000 ks na 1 ha) s řezem na dvouoké čípky.
Víno vyšlechtěno Lubomírem Glosem v barrique provedení je vyrobeno z dobře vyzrálých hroznů. Rmut nakvášel 5 týdnů v nerezových nádobách, po vylisování ležel 2 měsíce na kvasnicích. Víno zrálo 1 rok na nových a část na použitých barikových sudech, poté bylo sceleno a naláhvováno.Tmavě granátová barva. Aromatické látky černorybízové, typické pro kabernetové odrůdy, jsou spojeny s ovocností a s dobře strukturovanými tříslovinami, které dávají při zrání na láhvi příjemný komplex typický pro červená vína severnějších oblastí.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.