Vinařství : Quinta Vale d´Aldeia
Země původu : Portugalsko
Vinařský region : Douro Superior
Zbytkový cukr : suché
Odrůda : 50% Touriga Nacional, 25% Tinta Roriz, 25% Touriga Franca
Obsah alkoholu : 13,5%
Víno z mladého vinařství, které se nachází v oblasti Horního Doura ve městečku Meda. Z podloží tu převažuje břidlice, která akumuluje teplo a vytváří ideální podmínky pro pěstování vinné révy. Během dne a noci se tu hodně mění teploty a v noci využívá vinná réva teplo naakumulované v břidlicovém podloží.
Hrozny se sbírají do 20 kg přepravkách. Hrozny se odstopkují a jemně podrtí. Následuje fermentace v nerezových tancích. Pozvolna tak přechází všechny aromatické látky do moštu. Víno zraje 14 měsíců ve francouzských dubových sudech o objemu 400l.
Víno má sytou rubínovou barvu. Ve vůni převládá červené ovoce, černé třešně s jemnými tóny dubového dřeva a hořké čokolády. Víno je příjemně plné, koncentrované a velmi harmonické. Má dlouhý závěr s vyváženou kyselinkou a středně výraznou tříslovinou.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.