TAPAS
Tapas = malé občerstvení, degustační talířek, jednohubka.
Původ pochází ze Španělska a hlavní myšlenkou je objednat různé pokrmy doprostřed stolu a sdílet je s přáteli stejně tak, jako lahev dobrého vína.
Roastbeef s wasabi majonézou a smaženou cibulkou
Vitello Tonnato
Tatarák z červené řepy
Rajčatová salsa, mozzarella, olivový olej, balsamico
Smažené cibulové kroužky
Patatas bravas
TOPINKY
Rajčatová salsa, čerstvý kozí sýr
Vepřové rillettes, pickled
Paštika s nakládanými brusinkami
Rajčatové pesto, brie a okurka
Roastbeef s cibulovou marmeládou
SNACK
Vinařské brambůrky
Pražené mandle v olivovém oleji
Olivy
Sýrovo – uzeninový talířek
Hovězí tatarák se smaženými kapary a flambovaným žloutkem, opečený toast
Sladké
Pralinky z naší čokoládovny
