TAPAS
Tapas = malé občerstvení, degustační talířek, jednohubka.
Původ pochází ze Španělska a hlavní myšlenkou je objednat různé pokrmy doprostřed stolu a sdílet je s přáteli stejně tak, jako lahev dobrého vína.
Roastbeef s wasabi majonézou a smaženou cibulkou
Vitello Tonato
( panenka s tuňákovou omáčkou )
Hovězí carpaccio s parmazánem
Pražená slanina zalitá BBQ omáčkou
Tatarák z červené řepy
Patatas bravas
( smažené bramborové čtvrty s naší domácí omáčkou )
Cizrnový humus
Pečená dýně, řepa a feta sýr
Cibulové kroužky s pikantní majonézou
Nakládané zelené papričky plněné čerstvým sýrem
Vinařské brambůrky
(chipsy s příchutí sůl, hořčice, česnek )
Mandle
Marinované olivy
JEDNOTNÁ CENA 69.-
Sýrovo – uzeninový talířek
( Parmazán 9 měsíců, ovčí Pecorino 4 měsíce, Pršut 8 měsíců, Mortadella, olivy )
139.-
Drůbeží paštika s nakládanými višněmi, opečený toast
119.-
Hovězí tatarák se smaženými kapary a flambovaným žloutkem, opečený toast
249.-





