Vinařství : Francis Ford Coppola winery
Země původu : Kalifornie
Vinařský region : Sonoma
Zbytkový cukr : suché
Odrůda : 77% Zinfandel, 23% Petite Sirah
Obsah alkoholu : 13,5 %
Významný americký režisér Francis Ford Coppola se v roce 2008, po 33 letech sbírání vinařských zkušeností, rozhodl spojit svět vína, jídla a zábavy. Pro realizaci takového projektu zakoupil kalifornské vinařství Chateau Souvereign a od základů ho zrekonstruoval. Na pozemku Francis Ford Coppola Winery tak dnes můžete nejen ochutnat exkluzivní vína, ale také navštívit plovárnu či si dopřát oddechu při hře petangu.
Zinfandel z řady Diamond Collection je odrazem kombinace hroznů pěstovaných na několika různých, vhodně vybraných vinicích. Z vinic v Hog Canyon v Paso Robles pocházejí hrozny koncentrované chuti a zralosti, kterou získaly v horkých a suchých letních dnech. Vhodnou kombinací těchto hroznů spolu s rovnoměrně vyzrálými a chuťově výraznými hrozny ze Sonoma County je dosahována vyváženost tohoto Zinfandelu, kterému se přidáním malého množství Petit Sirah dodalo pevnější struktury a zralé třísloviny.
Víno zrálo 12 měsíců v dubových sudech. Jedná se o exkluzivní víno, které se vyznačuje výraznou chutí, plností a kořenitostí. Aroma nese tóny povidel, jahodového džemu, cedrového dřeva a tabáku. Mohutná chuť třešní, ostružiny, přezrálé lesní ovoce, čokolády a dřeva s výraznou tříslovinou na konci.
Víno vhodné i k delší archivaci.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.