Základem elegantního Crémantu de Loire Brut z Val de Loire jsou hrozny odrůd Chardonnay a Chenin Blanc. V Val de Loire rostou révy, které přinášejí hrozny pro toto víno na břidlicových půdách. Díky zmírňujícímu vlivu blízkého moře zrají vína pomaleji a vyvíjejí větší aromatickou komplexnost. Hrozny pro tento Crémant z Francie se, když jsou dokonale zralé, sbírají výhradně ručně. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě přeneseny do lisovny. Zde jsou selektovány a šetrně rozlomeny. Následuje fermentace základních vín. Po smíchání cuvée následuje další zrání na základě klasické fermentace v lahvi. Poté Crémant de Loire Brut zraje po dobu 12 měsíců na kvasnicích.
Alkohol : 12%
