Cava Brut Mas d´Anoia 2019 suché

285 

Kategorie: ,

Vinařství : Codorniu

Země původu : Španělsko

Vinařský region : Pedenés

Zbytkový cukr : suché

Odrůda : Xarel-Lo, Macabeo, Parellada

Obsah alkoholu : 11,5 %

Vinařství Codorniu patří mezi nejstarší producenty vín ve Španělsku. Tradice výroby vín se píše od poloviny 17.století rukou prvního majitele vinic Jaume Codorníu. V roce 1872 José Raventós vyrobil první šumivé víno ve Španělsku podle tradiční metody sekundární fermentace v láhvi. V roce 1885 pak nechal ve městě Sand Sadurni d´Anoia vybudovat vinařství jehož projektantem byl Josep Puig Cadafalch. Ten vtiskl vinařství jedinečnou architekturu, která  je ve světě známá jako Katedrála šumivého vína.

Každá z odrůd se po převozu do vinařství zpracovává zvlášť a fermentace probíhá v nerezových tancích. Následuje míchání odrůd a sekundární fermentace v láhví, která trvá 9 měsíců.

 Víno má limetkově zelené zabarvení s jemným perlením meších bublinek. Ve vůní je čisté a svěží po citrusových plodech s lehkých nádechem čerstvě upečeného chleba. V chuti vyniká výraznou kyselinkou s pěkně uhlazenými bublinkami, středně plné a krásně svěží s delší dochutí pomela. Projevem působí jako víno dražší než ve skutečnosti je. Skvělý poměr cena kvalita.

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Cava Brut Mas d´Anoia 2019 suché”

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *